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紅酒燴牛尾 2009/03/23 11:21
材 料 : 牛 尾 、 蕃 茄 、 蘿 蔔 、 紅 蘿 蔔 、 西 芹 、 煙 肉 、 洋 蔥 、 乾 蔥 、 蒜 頭 、 紅 酒 、 百 裡 香 、

羅 勒 、 上 湯 、 蠔 油
調 味 : --
製 作 方 法 :
  1. 把 煙 肉 切 條 後 , 放 入 鑊 中 炒 香

  2. 牛 尾 先 拖 一 拖 水 , 再 煎 至 半 熟 後 撈 起

  3. 先 下 乾 蔥 和 洋 蔥 炒 香

  4. 再 下 蒜 頭 爆 香

  5. 將 蕃 茄 、 蘿 蔔 、 紅 蘿 蔔 、 西 芹 粒 , 放 入 鑊 中 炒 香

  6. 下 紅 酒 、 百 裡 香 和 羅 勒

  7. 下 牛 尾 拌 勻

  8. 放 入 上 湯 和 蠔 油

  9. 把 所 有 食 材 放 入 高 速 煲 中 , 二 十 五 分 鐘 後 即 可 食 用
上載 2009/03/23    觀看 5982    人氣 5