水晶西米糕 2009/07/02 15:59
材 料 : 西 米 (100g)、 馬 蹄 粉 (50g)、 砂 糖 (50g)、 清 水 (75g)、 豆 沙 (100g)、 油 (1/2湯 匙 )

調 味 : --
製 作 方 法 :
  1. 用 熱 水 浸 西 米 、 焗 1小 時

  2. 馬 蹄 粉 加 清 水 拌 勻 , 倒 入 西 米 中

  3. 再 加 入 糖 和 油

  4. 把 1湯 匙 西 米 漿 倒 入 模 內

  5. 放 入 豆 沙 , 再 倒 入 1湯 匙 西 米 漿

  6. 用 大 火 蒸 約 15分 鐘

  7. 離 火 , 靜 候 片 刻 , 挑 出 西 米 糕
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