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芝麻卷 2009/07/10 15:30
材 料 : 黑 芝 麻 粉 (120 克)
砂 糖 (225 克)
水 (3 1/2杯)
粘 米 粉 (200 克)
馬 蹄 粉 (50 克)
油 (1/2 湯匙)

調 味 : --
製 作 方 法 :
  1. 把 開 水 加 入 砂 糖 煮 成 糖 水

  2. 黑 芝 麻 粉 用 水 拌 勻

  3. 用 水 把 馬 蹄 粉 拌 勻

  4. 把 糖 水 加 入 水 中

  5. 再 加 入 粘 米 粉 和 馬 蹄 粉 漿 拌 勻

  6. 加 入 芝 麻 漿 和 小 許\ 油

  7. 用 篩 過 過 濾 芝 麻 漿

  8. 倒 入 盤 內 約 1/2 厘 米 厚 , 蒸 4 分 鐘

  9. 凝 固 後 捲 成 圓 筒 狀 , 切 開 即 成
上載 2009/07/10    觀看 10825    人氣 5