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小店大廚2015 第7集
2016/12/20
Friendly原先在加拿大修讀土木工程,他毅然棄做工程師,跟隨多位中菜名廚學廚,更師承創造fusion菜的加拿大廚神Susur Lee周遊列國表演。回流香港經營fusion餐廳,對食材選料嚴格,更為此開設高級食材店。 Felix在五歲已經自行去街市買菜,跟爸爸和叔叔兩位酒店總廚偷師學習烹飪。他曾在多間米芝蓮餐廳學廚,更師承全球擁有最多米芝蓮星榮譽的廚師Joel Robuchon。他對食材的味覺亦很靈敏,對難以分辨的食材 — 水也瞭如指掌。
上載 2016/12/20 觀看 15