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小店大廚2015 第11集
2016/12/20
潘九龍師傅入行四十年,由他主理的浙江菜館連續三年奪得米芝蓮一星評級。他曾在歐洲中菜館擔任大廚,吸收了當地不少飲食文化,成為他創作新派菜式的靈感來源。 Steve Chou曾經在多間紐約米芝蓮星級餐廳學廚,經過六年奮鬥晉升成行政副總廚,擅長在傳統廚藝加入自己創新的風格。米芝蓮的廚藝,加上陽光型男的外形,獲傳媒封為「米芝蓮型廚」。
上載 2016/12/20 觀看 32