大廚葉世昌教大家在家製作琵琶鴨
2022-11-22 08:24:56
皮脆肉嫩的燒鵝總是令人食指大動,最新一集《一味傍身世界通行》請來名廚馮浩棠分享當中秘技,就令嘉賓主持的大廚葉世昌靈機一動,教大家在家製作琵琶鴨,指當中所醃的香料十分重要。另一位大廚李偉強就以京蔥取代鵝腸,炮製一道西式鵝掌紥,中西合璧十分創新。
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